Рецепты / Рецепты вторых блюд / Вторые мучные блюда
Вареники с вишнями
Приготовить тесто для вареников. Заранее приготовить вишни без косточек с их соком, пересыпанные 1 стаканом сахара, поставить на солнце на 3-4 часа. Между тем 5-6 вишневых косточек крупно истолочь и вместе с остальными всыпать в эмалированную кастрюльку, полить 0,75 стак. воды, хорошенько прокипятить, процедить. Раскатать тесто. Вишнями без сока начинить вареники.
Процеженным соком из вишен развести на тарелке оставшийся вишневый сок с сахаром, вскипятить, остудить.
Когда вареники, опущенные в кипяток, всплывут наверх, переложить их шумовкой на горячее блюдо и сразу же подавать. Отдельно подать сахар, сваренный сироп и свежую сметану.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| на тесто: | |
| 3 стак. муки | 2 яйца |
| 7 стак. вишен | 1 стак. сахара |
| сметану |
Добавить рецепт
