Рецепты / Рецепты вторых блюд / Вторые мучные блюда
Пельмени украинские
Приготовить тесто, как сказано в рецепте "Тесто для колдунов, пельменей, вареников, лапши и проч.", или вместо пшеничной берут гречневую муку, или гречневую пополам с пшеничной.
Взять 3 стакана свежей черники или свежих слив, или вишен, вынуть из них косточки, размешать осторожно с ½ стак. сахара, чтобы не раздавить ягоды, далее поступить во всем, как сказано в рецепте "Тесто для колдунов, пельменей, вареников, лапши и проч.".
Подавая, облить свежей сметаной с сахаром и корицей. Эти пельмени подаются и холодными.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| 3 стак. гречневой муки или 1½ стак. гречневой и 1½ стак. пшеничной | 2 яйца |
| 3 стак. черники или вишен | 1½ стак. сметаны |
| ½ стак. сахара | 1 чайную ложечку корицы |
Добавить рецепт
