Рецепты / Рецепты для пикника / Шашлыки
Шашлык с жаренымии яблоками
Нарежьте филе баранины не очень большими кусками, посолите, поперчите, полейте уксусом. После этого добавьте немного тонко нарезанного лука и сахар, посуду накройте крышкой и поставьте мариноваться на 5–7 ч.
Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите сердцевину, затем нарежьте кружочками. Уложите их поверх нарезанного мяса, залейте вином и оставьте еще на полчаса. Затем яблоки выньте, обмакните во взбитые с сахарной пудрой белки.
На шампуры нанизывайте поочередно кусочки мяса и кружочки яблок. Готовьте шашлык над углями в мангале. Перед подачей к столу посыпьте шашлык маринованным луком.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| 1 кг филе баранины | 5 луковиц |
| 1 ст. л. 3%-ного раствора уксуса | 1 ст. л. сахара |
| 4 яблока | 1 стакан сладкого вина |
| 2 яичных белка | 2 ч. л. сахарной пудры |
| соль | перец черный молотый |
Добавить рецепт
