Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из рыбы
Осьминог с луковым гарниром (Хтаподи стифадо)
В подсоленной воде варим осьминога в течение 30 минут на слабом огне. Вынимаем его и режем на куски. Поджариваем в масле чеснок и добавляем в осьминога. Варим помешивая 10 минут. Затем добавляем уксус, помидоры, перец, лавровый лист, корицу и горячую воду. Убавляем огонь и тушим на слабом огне 40 минут. Добавляем луковицы и довариваем еще 1 час.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| осьминог (1 кг) | 1 шт |
| перец | 10 горошин |
| чеснок | 4 зубчика |
| лавровый лист | 2 шт |
| корица | 1 палочка |
| горячая вода | 1 чашка |
| оливковое масло | 1 чашка |
| уксус | 1/2 чашки |
| маленькие луковицы | 500 г |
| очищенные помидоры | 500 г |
Добавить рецепт
