Рецепты детской кухни:

После отлучения ребенка от груди его питание становится более разнообразным и включает новые продукты. В этом возрасте очень важно приучать ребенка к плотной пище, к ее разжевыванию. Очнь важно приучать реченка к различным, новым для него продуктам. Это дает возможность разнообразить меню и вводить в рацион ребенка полезные для него питательные вещества.

В питании ребенка важное значение имеет творог, который богат полноценным белком, солями фосфора, калия и кальция. Поэтому ренку полезно употреблять свежий творог, а также различные виды специализированных детских сырков и творожных изделий. К полезным высокобелковым продуктам относится сыр, в том числе и плавленный сыр.

Детям полезны нежирные сорта говядины. В мясе имеется много минеральных веществ, в частности железо. Много в мясе и витаминов группы В.

Особенно богата минеральными солями и витаминами печень. Полезны в детском питании кура, мясо кролика.

Белки рыбы также ценны и даже несколько легче перевариваются и усваиваются в организме, чем белки мяса. Кроме того, рыбий жир содержит большие количества витамина А.  Для детей раннего и дошкольного возраста целесообразно использовать освобожденные от костей продукты переработки рыбы, например рыбное филе.

Очень ценным продуктом в питании ребенка являются яйца. Однако следует иметь в виду, что у некоторых детей при употреблении яиц могут появиться нежелательные явления - сыпь, зуд кожи и др.

Запомните, пожалуйста!

- Для детского питания можно использовать только свежие продукты.

- Во время приготовления пищи надо соблюдать самые строгие санитарные правила.

- Нельзя давать ребенку блюда, приготовленные вчера.