Рецепты / Рецепты салатов / Салаты из овощей, грибов, яиц
Морковь по-корейски
Существует множество рецептов приготовления моркови по-корейски. Я Вам расскажу рецепт, который нравится лично мне.
Морковь необходимо натереть на специальной терке (или нарезать длинной тонкой соломкой). Посолить и тщательно перемешать. Дать постоять морковке минут 20-30. После этого добавить в морковь сахар, красный перец, все ьщательно перемешать.
Лук репчатый крупно нарезать, обжарить на сливочном масле (до темно-золотистого цвета). Затем сам лук убрать со сковороды, он нам для приготовления салата не понадобится (зато его можно использовать в других блюдах, например - заправка к супу, или для соуса). Сковородку с оставшимся маслом снять с огня, добавить туда уксус. Таким горячим маслом залить морковь, тщательно перемешать.
Затем надо добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Все компоненты тщательно перемешать.
Дать постоять в холодильнике часа 2-3.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| морковь | 500 г |
| лук | 500 г |
| растительное масло | 0,5 стакана |
| уксус 70% | 1 ч.ложка |
| сахар | 1 ст.ложка |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| красный острый перец | по вкусу (где-то 0,5 ч. ложки) |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
