Рецепты / Рецепты салатов / Салаты из овощей, грибов, яиц
Салат из баклажанов (Мелидзаносалата)
Запекаем баклажаны в духовке в течение 40 минут. Остужаем, очищаем от кожуры и мнем вилкой мякоть. Растираем чеснок с солью в ступке. Добавляем йогурт, баклажаны, уксус, масло и хорошо перемешиваем. Под конец добавляем сухари.
Кладем в салатницу и гарнируем петрушкой.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баклажаны | 1 кг |
| йогурт | 300 г |
| чеснок | 2 зубца |
| оливковое масло | 1 чашка |
| уксус | 4 ст. ложки |
| тертые сухари | 1 ст. ложка |
| рубленая петрушка | немного |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
