Рецепты / Сладкие блюда, сладости и напитки / Щербеты
Щербеты
Готовят из фруктовых и ягодных соков, сиропа, сахара, различных ароматных масел и пряностей. Щербеты можно уваривать до густоты и хранить в банках, как варенье. Густые щербеты подают с чаем, растворяют простой или газированной водой, подавая, кладут кусочки пищевого льда. Для ароматизации часто используют ванилин, жареный кофе, шоколад, корицу и гвоздику.
