Рецепты / Рецепты первых блюд / Похлебки и другие горячие супы
Суп зеленый с яйцами
Куски курицы и говядины отвариваем в подсоленной воде, снимаем пену. Бульон процеживаем.
Вымытую зелень мелко рубим, обдаем кипятком и откидываем на сито. Шинкуем петрушку, морковь, спаржу и кладем в бульон, добавив кусочки курицы, мяса, пряности и половинки крутых яиц.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| курица (не более 800 г) | 1 шт |
| говядина на костях | 100 г |
| вода | 2 л |
| шпинат и щавель | 250 г |
| петрушка | небольшой пучок |
| морковь | 1 шт |
| мелкая молодая спаржа | 100 г |
| яйца | 3 шт |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Добавить рецепт
