Рецепты / Рецепты первых блюд / Похлебки и другие горячие супы
Суп из курицы с горохом и морковью
Вымыть, вычистить курицу, положить в кастрюлю и, налив воды, поставить на огонь. Снять пену, положить масла и всыпать полную тарелку хорошо обчищенных гороховых лопаток, горсть нарезанной моркови, немного петрушки и варить, пока все это не будет мягко.
Прибавить потом бульону, сделать подправку из муки и масла, положить перцу, муската, а курицу особо нарезать и подавать на блюде.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| курица | 1 шт |
| сливочное масло | 1 ст. ложка |
| горох очищенный | 1 тарелка |
| нарезанная морковь | 1 горсть |
| мука | 1 ст. ложка |
| перец | по вкусу |
| мускат | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
