Рецепты / Изделия из теста / Изделия из бисквитного теста
Бисквит из манной крупы
Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. К желткам добавить манную крупу, ванилин или измельченную цедру, взбитые белки и осторожно все перемешать движениями снизу вверх.
Выложить смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставить в прогретую духовку и выпекать 40 мин на небольшом жару. Затем, не вынимая из формы, залить бисквит молоком и поставить обратно в духовку на 5—7 мин, чтобы оно впиталось в бисквит. Выложить бисквит из формы, охладить и пропитать сиропом для пропитки.
Сироп для пропитки: В горячую воду всыпать сахарный песок и прокипятить при постоянном помешивании, снимая появляюшуюся во время кипения пену.
Сироп охладить до комнатной температуры, добавить коньяк, вино, ванилин.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| манная крупа | 2/3 стакана |
| яйца | 4 шт |
| сахар | 1/2 стакана |
| молоко | 1—1 1/2 стакана |
| ванилин и лимонная цедра | по вкусу |
| Сироп для пропитки: | |
| сахар | 1/2 стакана |
| вода | 1/2 стакана |
| коньяк, белое десертное вино или ликер | 1-2 ст. ложки |
| ванилин | по вкусу |
Добавить рецепт
