Жульен (с кальмарами)

Для приготовления жульена используется специальная посуда - кокотницы (маленькая порционная сковородочка).

Кальмаров необходимо очистить, помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Луковицы необходимо спассеровать с заранее замоченными в молоке сухими грибами (можно взять и свежие).

Кальмары и грибы смешать вместе, залить сметаной, посолить, поперчить и довести до кипения. Затем переложить смесь в формочки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке (150 ⁰С) до готовности (до образования золотистой корочки).

Приятного аппетита!

Добавить рецепт

Контактное лицо: *
E-mail: *
Рецепт: *
	Введите код, изображённый на картинке.

 

Оставить комментарий

Контактное лицо: *
E-mail: *
Комментарий: *
	Введите код, изображённый на картинке.