Рецепты / Рецепты закуски / Закуски из мяса и птицы
Жульен (с грибами)
Для приготовления жульена используется специальная посуда - кокотницы (маленькая порционная сковородочка).
Шампиньоны отварить, тонко нашинковать. Лук мелко порезать.
Лук и грибы смешать, поперчить, посолить по вкусу, уложить в кокотницы, залить сметаной или майонезом. Если сметана или майонез жидкие, то можно добавить столовую ложку муки. Сверху посыпать жульен тертым сыром.
Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать там жульен до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| шампиньоны (свежие или маринованные) | 100г |
| репчатый лук | 2 головки |
| -сливочное масло | 2-3 ст. ложки |
| сметана или майонез | 2-3 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| сыр | 80 г |
Добавить рецепт
