Рецепты / Рецепты закуски / Закуски из мяса и птицы
Жульен по-русски
Для приготовления жульена используется специальная посуда - кокотницы (маленькая порционная сковородочка).
Свинину нарезать тонкими брусочками длиной 3-4 см, обжарить с мелко нарезанным луком, посолить по вкусу, уложить в кокотницы, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| нежирная свинина | 400 г |
| свиное сало (или сливочное масло) | 40 г |
| лук | 2 головки |
| сыр | 80 г |
| майонез | 150 г |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
