Рецепты / Сладкие блюда, сладости и напитки / Компоты
Компоты
Компоты готовят из свежих, сушеных, консервированных и свежезамороженных фруктов, из ягод. Компоты с желе готовят заварные (фрукты и ягоды варят), заливные, если свежие и мягкие фрукты, обливают горячим сахарным сиропом с таким расчетом, чтобы они им пропитались. Во всех домашних компотах используют густой сироп. Например, на приготовление 1 - 1 1/2 сахарного сиропа берут 200-300 г сахара.
| по дате / по алфавиту | просмотров |
|---|---|
Компот из свежих плодов и ягод Дольки очищенных свежих фруктов варят в воде до мягкости, остуживают и укладывают горкой или симметрично в вазочки. Подобранные по вкусу свежие ягоды посыпают сахарным песком, выдерживают в холодильнике 1 - 2 часа и обкладывают ими… | |
| Компот из свежих ягод | |
| Компот из сухофруктов | |
| Компот из яблок или груш "по-старинке" |
