Рецепты / Изделия из теста / Блины, оладьи
Блинчики пшеничные
Сырые желтки растирают с топленым маслом, размешивают с мукой, разводят снятым молоком, солят и вмешивают взбитые белки. Для выпекания нагревают небольшие сковородочки, смазывают маслом, наливают в каждую по 1 столовой ложке приготовленного теста и, равномерно покачивая в разные стороны, дают ему распределиться тонким слоем, жарят.
Готовые блинчики не переворачивают, а обводя по краям ножом, выкладывают на блюдо. Затем каждый блинчик складывают вчетверо треугольником и обжаривают в масле. Подавая, посыпают сахаром, обливают вареньем или подают отдельно.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| пшеничная мука | 200 г |
| сырые желтки | 5 шт |
| топленое сливочное масло | 1 ст ложка |
| снятое молоко | 2 стакана |
| сырые белки | 5 шт |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
