Рецепты / Изделия из теста / Блины, оладьи
Блины с манной крупой
Ставят опару и дают ей подняться.
Кипятят молоко, всыпают манную крупу, кладут сливочное масло, соль, сахар, варят манную кашу-размазню, остужают ее до теплоты парного молока.
Поднявшуюся опару смешивают с кашей, сырыми желтками, дают тесту снова подняться, вмешивают взбитые оставшиеся белки, а если тесто густое, то, прибавляют молоко, ставят в теплое место на 30 мин, пекут блины.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| Для опары: | |
| пшеничная мука | 300 г |
| молоко | 11/2 стакана |
| дрожжи | 20 г |
| Для теста: | |
| манная крупа | 200 г |
| молоко | 2 стакана |
| желтки | 2 шт |
| белки | 2 шт |
| сахар | 1 ст ложка |
| сливочное масло | 1 ст ложка |
| соль | по вкусу |
| Для жаренья: | |
| растительное или сливочное масло | 3 ст ложки |
Добавить рецепт
