Рецепты / Изделия из теста / Блины, оладьи
Блины пшеничные
Готовят опару, дают ей подняться, вмешивают сырые желтки, сахар, распущенное масло, молоко, гречневую муку, соль, вымешивают, прибавляют взбитые в пену белки, сливки, оставляя пышной блинную массу, осторожно вымешивают, дают еще раз подняться и жарят блины.
Если тесто густое, прибавляют молока.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| Для опары: | |
| пшеничная мука | 250 г |
| теплое молоко | 2 стакана |
| дрожжи | 20 г |
| Для теста: | |
| пшеничная мука | 250 г |
| теплое молоко | 1 стакан |
| яйца | 1 шт |
| сахар | 1 стакан |
| сливочное масло | 2 ст ложки |
| соль | по вкусу |
| Для жаренья: | |
| растительное или топленое масло | 3 ст ложки |
Добавить рецепт
