Рецепты / Рецепты первых блюд / Похлебки и другие горячие супы
Кара-чорба
Баранину нарезаем на кусочки величиной с крупный грецкий орех и обжариваем на сковороде до образования румяной корочки. Треть шинкованного лука жарим вместе с бараниной и перекладываем затем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем нарезанные дольками томаты (или томат-пюре), солим и варим до тех пор, пока мясо .не будет готово.
При сервировке кара-чорбы в каждую супную пиалу кладем мелко порезанный лук, пряности подаем отдельно.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баранина | 400 г |
| бараний жир | 20 г |
| томаты | 2 небольших |
| томат-пюре | 1 ст. ложка |
| лук | 3—4 небольшие головки |
| соль и пряности | по вкусу |
Добавить рецепт
