Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из мяса
Асип
Кишки выворачиваем, тщательно обрабатываем и промываем. Печень и сердце мелко нарезаем, добавляем рубленый лук, перец, соль, сырой рис, все перемешиваем. Полученным фаршем начиняем кишки, вливаем в них примерно по стакану воды на порцию, завязываем, кладем в кипящую воду и варим 1 ч.
Во время варки асип прокалываем иглой. Подаем горячим или холодным.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| рис | 300 г |
| молотый душистый перец | 1ч. ложка |
| печень | 500 г |
| сердце | 500 г |
| нутряное баранье сало | 120 г |
| лук | 2 средние головки |
| толстые бараньи кишки | по потребности |
Добавить рецепт
