Рецепты / Рецепты вторых блюд / Рубленое и молотое мясо
Кабоб «Рохат»
Мякоть баранины вместе с половинкой репчатого лука пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец, перемешиваем. Из фарша формуем кабоб в виде колбасок массой 30—40 г, панируем в муке и обжариваем в сотейнике до полуготовности.
Оставшийся репчатый лук нарезаем тонкими кольцами и обжариваем до полуготовности, затем укладываем на кабобы, закрываем сотейник крышкой и тушим 6—8 мин. Подавая к столу, посыпаем блюдо мелко рубленным зеленым луком, зеленью и зернами граната.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баранина | 300 г |
| топленое масло | 1 ст. ложка |
| пшеничная мука | 1 ч. ложка |
| лук | 1 головка |
| зеленый лук, зелень | по вкусу |
| зерна граната | по потребности |
| соль, пряности | по вкусу |
Добавить рецепт
