Рецепты / Рецепты вторых блюд / Жареное мясо
Шашлык на сковороде
Мякоть баранины средней жирности пропускаем через мясорубку, добавляем мелко порезанный лук, перец, соль и тщательно перемешиваем. Делим полученную массу на 12 частей, из каждой формуем круглый биточек и обжариваем со всех сторон на сковороде на топленом масле.
Яйца с нарезанной зеленью сбиваем венчиком и выливаем на биточки в сковородку, затем ставим на 1 мин в разогретую духовку. Подаем к столу на сковороде.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баранина | 1,2 кг |
| лук | 2 шт |
| яйца | 8 шт |
| топленое масло | 100 г |
| перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Добавить рецепт
