Рецепты / Рецепты первых блюд / Похлебки и другие горячие супы
Суп чанахи
Чанахи готовят в глиняных горшочках, но можно и в кастрюльках или чугунках.
Два-три кусочка баранины и нарезанный картофель слегка обжариваем в масле и складываем в горшочек, добавляем крупно порезанные репчатый лук, морковь, баклажаны, томаты (или томатную пасту), заливаем бульоном и ставим в духовку. Через 1,5 ч заправляем кипящий чанахи красным молотым перцем, чесноком, солью, пряностями, посыпаем мелко нарезанной зеленью и горячим подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| мясо | 450 г |
| картофель | 4 шт |
| лук | 4 шт |
| морковь | 4 шт |
| томаты | 4 шт |
| баклажан | 8 небольших кусочков |
| томатная паста | 2 ст. ложки |
| сливочное масло | 2 ст. ложки |
| чеснок | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| пряности | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
