Рецепты / Рецепты первых блюд / Похлебки и другие горячие супы
Хлебный суп со взбитыми сливками
Ржаной хлеб режем на кусочки и подсушиваем в духовке. Обдаем сухари крутым кипятком и ненадолго оставляем. Воду сливаем, протираем разбухшие сухари сквозь сито, добавляем половину слитой воды. Во вторую половину воды кладем изюм и варим 10 мин. Затем всыпаем сахарный песок, кладем мелко порезанные яблоки, снова кипятим и, соединив с протертыми сухарями, опять доводим до кипения.
После этого добавляем корицу и клюквенный сок, полученный из ягод. Сливки взбиваем в миксере или венчиком до пышной снегообразной массы и раскладываем по тарелкам перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| натуральный ржаной хлеб | 300 г |
| вода | 0,5 л |
| изюм | 80 г |
| сахарный песок | 150 г |
| клюква | 80 г |
| свежие яблоки | 120 г |
| сливки | 200 г |
| корица | щепотка |
Добавить рецепт
