Рецепты / Рецепты вторых блюд / Жареное мясо
Свинина в пивном тесте
Замешиваем тесто на пиве, добавляем желтки и взбитые с солью белки.
Свинину разрезаем на 8 ломтиков и отбиваем; 4 ломтика посыпаем солью, перцем, тертым сыром, накрываем каждый из них оставшимися кусками мяса, выравниваем края, обмакиваем в подготовленное тесто и жарим в большом количестве разогретого жира на медленном огне примерно 15 мин. Готовое блюдо подаем с зеленью.
Вместо сыра можно взять порошок из сухих грибов.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| постная свинина | 600 г |
| тертый сыр | 4 ч. ложки |
| рубленая зелень | 2 ст. ложки |
| мука | 1 стакан |
| пиво | 1/2 стакана |
| яйца | 2 шт |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
