Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из мяса
Мачанка с дерунами
В теплой воде разводим дрожжи, солим, всыпаем муку, размешиваем и даем подойти. Очищенный сырой картофель натираем на терке, смешиваем с подошедшим тестом и выпекаем деруны.
Грибы моем, замачиваем на 2—3 ч в холодной воде и, не сливая ее, варим с луком до готовности. Муку разводим холодной кипяченой водой и тоненькой струйкой вливаем, помешивая, в грибной бульон. Ребрышки или домашнюю колбасу обжариваем, перекладываем в бульон и варим до готовности.
Мачанку едят с дерунами, блинами.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| Для мачанки: | |
| обжаренные свинные ребрышки (или домашняя колбаса) | 350 г |
| сухие грибы | 1—2 шт |
| мука | 1 ст. ложка |
| лук | 1 шт |
| перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| Для дерунов: | |
| мука | 2 стакана |
| картофель | 1 кг |
| дрожжи | 25 г |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
