Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из овощей, грибов и картофеля
Крокеты из картофеля по-белорусски
Картофель отварить и приготовить из него картофельное пюре.
В картофельное пюре добавляем сырое яйцо, масло, хорошенько вымешиваем, формуем шарики, обваливаем их в муке. Затем, обмакнув шарики в взбитое яйцо, обваливаем их в сухарях и обжариваем в жире. Перед формовкой крокеты можно нафаршировать рублеными вареными яйцами, смешанными с поджаренным луком.
Крокеты можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как замечательный гарнир к мясу или птице.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| картофель | 5—6 шт |
| яйца | 2 шт |
| жир | 3 ст. ложки |
| масло | 1 ст. ложка |
| лук | 2—3 шт |
| мука | 1 ст. ложка |
| сухари панировочные | 2 ст. ложки |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
