Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из мяса
Жаркое из говядины с грибным соусом
Кладем на сковороду отварное мясо, луковицу, разрезанную на 4 части, несколько ломтиков шпика, масло, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Когда мясо подрумянится со всех сторон, обсыпаем его мукой, заливаем двумя стаканами кипятка, кипятим, а затем, перекладываем в кастрюлю и туда же, процедив, переливаем соус.
Грибы промываем холодной водой, режем, обжариваем на сливочном масле, затем заливаем лимонным соком или уксусом, кладем в кастрюлю с мясом и тушим до готовности.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| отварное мясо | 400 г |
| шпик | 100 г |
| сливочное масло | 2 ст. ложки |
| мука | 2 ст. ложки |
| соленые грибы | 150 г |
| лимонный сок или уксус | 1 ст. ложку |
| лук | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Добавить рецепт
