Рецепты / Рецепты закуски / Закуски из мяса и птицы
Закуски из мяса и птицы
| по дате / по алфавиту | просмотров |
|---|---|
Жульен (с грибами) Для приготовления жульена используется специальная посуда - кокотницы (маленькая порционная сковородочка). Шампиньоны отварить, тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, посолить по вкусу, уложить в кокотницы, залить… | |
Жульен по-русски Для приготовления жульена используется специальная посуда - кокотницы (маленькая порционная сковородочка). Свинину нарезать тонкими брусочками длиной 3-4 см, обжарить с мелко нарезанным луком, посолить по вкусу, уложить в кокотницы, залить… | |
Рулетики ветчинные  Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Сыр, яйца и чеснок натираем на мелкой терке и заправляем майонезом. Каждый ломтик ветчины смазываем подготовленной массой и сворачиваем, как показано на фотографии. Чтобы рулетик не развернулся, закрепляем его… | |
Свинина с яйцом Взять кусок свинины (окорок) и сделать в нем углубление по всей длине. Немного посолить в разрезе и аккуратно и красиво уложить туда вареные яйца. Также в разрез уложить сало и сырую морковь. Сверху свинину посолить, натереть сахаром, уксусом и… | |
| Жульен (с грибами и курицей) | |
| Жульен (с кальмарами) | |
| Закуска горячая (из мяса с картофелем) | |
| Закуска из свиной головы | |
| Закуска по-русски | |
| Свинина, запеченная в тесте |
