Рецепты / Рецепты для пикника / Шашлыки
Узбекский шашлык
Рекомендую попробовать данный рецепт приготовления шашлыка, он получается очень вкусным, нежным, придется по вкусу любому гурману.
Баранину нарезаем мелкими кусочками, лук шинкуем, заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа в прохладном месте. Затем мясо нанизываем на шампуры. Последним накалываем кусочек сала, посыпаем шашлык мукой и жарим над раскаленными углями.
Подаем по 3-4 шампура шашлыка на порцию.
Гарнир - нашинкованный тонкими кольцами лук и зелень петрушки.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баранина | 400 г |
| сало курдючное | 40 г |
| лук | 3-4 шт |
| зелень петрушки | по вкусу |
| пшеничная мука | 1 ст. ложка |
| Для маринада | |
| 3%-ый уксус | 1 стакан |
| лук | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| анис | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Добавить рецепт
