Рецепты / Мясо+овощи
Рецепты по ингредиентам:
| по дате / по алфавиту | просмотров |
|---|---|
Рис с овощами и мясом 1.Обжарить лук и перец, добавить грибы. 2.Обжарить говяжий фарш, слейте жир в случае необходимости, добавить к жареным овощам и добавить помидоры, приправы. Слить жидкость из банки с фасолью и добавить ее к полученной смеси. 3.Отварить рис.… | |
Курица "Карри" Мелко порезанный лук обжарить с чесноком на сковороде. Готовую смесь выложить в форму для запекания. Нарезать кубиками картофель, морковь, а затем курицу. Все ингредиенты выложить в форму для запекания. Украсить блюдо гвоздикой, тмином, нарезанным… | |
Запеченная свиная отбивная  1. Лук, помидоры порезать на дольки. Свинину порезать на куски средней величины.
2. Замаринуйте свинину с солью, перцем, кунжутным маслом, кукурузной мукой и белым вином.
3. Отварить рис.
4. Поджарить свинину до… | |
Суп из баранины со щавелем | |
| Салат из картофеля и свеклы с отварным языком | |
Салат праздничный "Перец" Запечь куриные грудки в духовке, завернувиз в фольгу, или сварить с зеленью. Натереть сваренные грудки мелкими кусочками. Сыр натереть на крупной терке, сельдерей измельчить. Нарезать крупно сваренные вкрутую яйца. Персики мелко нарезать. Далее… | |
Салат праздничный "Гурман" Натереть по отдельности на крупной терке морковь, яйца, сыр, картофель. Нарезать кусочками мясо и грибы. Далее салат оформить в виде слоеного пирога (или торта). 1-й слой - 2 вареные морковки, 2-й слой - 100г сыра, 3-й слой - 2 вареных яйца, 4-й слой… | |
Слоеный праздничный салат Мясо куриное (лучше использовать филейную часть) отварить, охладить и мелко порезать. Яйца отварить, остудить, почистить и мелко порезать. Сыр потереть на крупной терке. Огурцы и помидоры порезать небольшими кубиками. Сервировка салата. На салатницу… | |
| Салат мясной с зеленым яблоком | |
Жаркое с говядиной и овощной смесью Говядину нарезать кусочками и обжарить на масле до полуготовности. Овощную смесь выложить на сковороду, не размораживая, обжаривать 5-7 минут. Затем в смесь добавить кусочки мяса, приправить солью и перцем, влить сметану. Все перемешать,… | |
| Мясной рулет с начинкой из риса и моркови | |
Фаршированные помидоры (Доматес йемистес) Срезаем с помидоров крышки, вынимаем мякоть и сохраняем ее. Кладем масло в кастрюлю, жарим лук пока не зарумянится. Добавляем фарш. Лавровый лист, гвоздику, мякоть помидоров, соль, перец и все перемешиваем. Гасим вином и варим смесь 40… | |
Баклажаны-ботиночки (мелидзанес папуцакья) Разрезаем баклажаны пополам (вдоль), вынимаем ложечкой немного мякоти, солим их и оставляем на час в воде, чтобы вышла горечь. Затем слегка обжариваем, выбрасываем масло и наливаем новое, в котором обжариваем лук, добавляем фарш и… | |
Фаршированные артишоки (ангинарес йемистес) Очищаем артишоки от толстых листьев, от пуха и оставляем только сердцевину, кладем их в воду с лимоном и солью, чтобы не почернели. Затем варим 15 минут и режем пополам. В кастрюле нагреваем масло, поджариваем лук, добавляем фарш… | |
Баклажаны с фаршем под соусом "бешамель" (мусакас) Режем на тонкие ломти баклажаны и картофель. Поджариваем слегка лук в кастрюле с оливковым маслом, добавляя фарш, очищенные и натертые помидоры, корицу, соль и перец. Перемешиваем хорошенько и снимаем с огня. В другой кастрюле нагреваем… | |
Капустная долма с яично-лимонным соусом (лаханодольмадес авголемоно) Варим в соленой воде капусту 5 минут, отделяем листья от кочерыжки и кладем на дно кастрюли кочерыжки. Смешиваем фарш с рисом, помидорами, луком, петрушкой, укропом, мятой, маслом, солью и перцем. Берем листья, заворачиваем в… | |
Колофиканья йемиста (фаршированные кабачки) Моем кабачки, отрезаем концы и вынимаем всю мякоть. Ждем пока стечет вся жидкость. Готовим начинку, поджаривая в масле лук, добавляя фарш, укроп, петрушку, соль и перец. Снимаем с огня и добавляем рис, перемешиваем и начиняем этим… | |
| Закуска горячая (из мяса с картофелем) | |
| Цезарь с курицей | |
Щи из свежей капусты "ленивые" Щи названы так потому, что долго ("лениво") варятся без кипячения в течение 1-2 часа. Капуста в готовых щах должна быть мягкой, не разваренной и иметь слегка желтоватый цвет. Из жирной говядины (лучше из грудинки, лопаточной части мозговой кости)… |
