Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из овощей, грибов и картофеля
Баклажаны по-молдавски
Молодые баклажаны обмываем, на каждом делаем продольный разрез длиной 3—4 см и ложкой удаляем семена. В отварной рис добавляем молотый перец, перемешиваем и начиняем этой массой баклажаны. Затем обжариваем их со всех сторон.
Готовые баклажаны перекладываем в неглубокую кастрюлю, добавляем поджаренный на масле мелко шинкованный лук, нарезанные тоненькими дольками помидоры, кусочек масла, накрываем крышкой и тушим примерно полчаса.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| баклажаны | 10 шт |
| томаты | 8 шт |
| лук | 4 шт |
| рис отваренный до полуготовности | 4 ст. ложки |
| сливочное масло | 100 г |
| черный перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
