Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из домашней птицы
Цыпленок с изюмом
Свежего цыпленка порубите на небольшие куски, положите в кастрюлю, залейте кипятком, чтобы вода едва цыпленка. Добавьте в кастрюлю масло, корень петрушки, посолите по вкусу и варите на несильном огне до готовности.
Отдельно переберите изюм, сварите отдельно. В керамические горшочки разложите сваренные куски цыпленка, добавьте изюм, полейте соусом, накройте горшочки крышками и поставьте разогреваться в духовку.
Соус. Муку обжарить до слегка кремоватого цвета, влить бульон и тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| цыпленок | 800 г |
| изюм | 3 ст. ложки |
| сливочное масло | 2 ст. ложки |
| корень петрушки | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| Для соуса: | |
| мука | 1 ст. ложка |
| бульон | 2 стакана |
Добавить рецепт
