Рецепты / Рецепты вторых блюд / Блюда из рыбы
Сельдь соленая с соусом
Для приготовления этого блюда возьмите соленую сельдь (лучше пожирнее), аккуратно разделите на филе. Затем филе положить в емкость, например, в сковороду, залить соусом и на небольшом огне довести продукт до кипения. Отключить огонь и сразу посыпать зеленью, чтобы появился тонкий аромат зелени. Данное блюдо идеально подходит к отварному картофелю.
Соус. Муку обжарить на чистой сухой сковороде до кремоватого цвета. Затем необходимо вливать бульон (мясной или овощной) постоянно при этом помешавая, пока у Вас не получится однородная масса. Мелко нашинковать лук, добавить в получившуюся массу, посолить и варить на медленном огне 20-25 минут.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | |
|---|---|
| сельдь | 2 шт |
| картофель | 8 шт |
| зелень | по вкусу |
| Для соуса: | |
| лук | 2 шт |
| мука | 1 ст. ложка |
| рыбный бульон | 1/2 л |
| соль | по вкусу |
Добавить рецепт
