Разварная говядина с сыром
Репчатый лук или лук-порей мелко порубить и обжарить на масле, добавить муку и обжарить вместе с луком. В сметану положить яичные желтки, соль, перец, размешать, вылить на сковороду, непрерывно помешивая, добавить бульон, вскипятить.
Говядину сварить в крутом кипятке, нарезать ломтиками, переложить на глубокую сковороду, залить полученным соусом, посыпать тертым сытом и поставить в духовку, чтобы подрумянилось.
Приятного аппетита!
| Ингредиенты: |
|
| говядина
|
1-2 кг |
| масло
|
1 ст. ложка |
| лук
|
1 шт |
| мука
|
1 ст. ложка |
| сметана
|
11/2 стакана |
| бульон
|
1 стакан |
| желтки
|
2-3 шт |
| сыр
|
40 г |
| соль
|
по вкусу |
| перец
|
по вкусу |
Добавить рецепт
