Рецепты / Рецепты первых блюд / Рассольники и солянки
Рассольники и солянки
Рассольники — это в основном густые супы, которые, как правило, варят с рассолом и небольшим количеством соленых огурцов. Их готовят с мясом, почками, потрохами, с рыбой или — вегетарианскими, на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику подают ватрушки с творогом, а к рыбному рассольнику — расстегаи с рыбной начинкой. Часто в готовый рассольник добавляют сметану и специи.
| по дате / по алфавиту | просмотров |
|---|---|
Солянка грибная Свежие грибы очистить, промыть и сварить из них бульон. Сушеные грибы промыть, замочить на 2-3 часа, затем сварить грибной бульон (смотрите рецепт приготовления грибного бульона в разделе первые блюда - бульоны). Отваренные грибы нашинковать,… | |
| Солянка из курицы |
