Щи воскресные в горшочке

Приготовленное по этому оригинальному рецепту первое блюдо, станет украшением воскресного или праздничного обеда. Щи в горшочках – вкусны и наваристы. Попробуйте приготовить щи в горшочках, Вам это первое блюдо точно понравится! Для приготовления щей в горшочке по этому оригинальному рецепту потушите на сковороде капусту с жиром и костями, добавьте половину столовой ложки томата-пюре. Тушите, пока капуста не станет красноватой, мягкой, с чуть сладковатым привкусом. Разложите ее по горшочкам, залейте бульоном, в каждый горшочек положите мясо из бульона, порезанное кусочками, добавьте обжаренные с томатом-пюре коренья и поставьте в духовку томиться. За 10-15 минут до конца варки выньте горшочки из духовки, положите лавровый лист, перец, 2-3 дольки чеснока, растертого с солью. Затем смажьте горлышко горшочков взбитым яйцом, плотно закройте горшочки лепешками из пресного дрожжевого теста и вновь поставьте в духовку. Когда лепешка-крышка подрумянится и начнет выгибаться, щи готовы. Подавайте щи к столу прямо в горшочках. Отдельно подайте сметану. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
квашеная капуста	500 г
кости от свиных сырокопченостей	2-3 шт
морковь	2 шт
корень петрушки	2 шт
Лук	1 шт
томатное пюре острое	2 ст. ложки
пшеничная муки	1 ст. ложка
сливочное масло	2 ст. ложки
сметана	1/2 стакана
мясной бульон	2 л
зелень	по вкусу
лавровый лист	по вкусу
соль	по вкусу
перец	по вкусу

 

Добавить рецепт

Контактное лицо: *
E-mail: *
Рецепт: *
	Введите код, изображённый на картинке.

 

Оставить комментарий

Контактное лицо: *
E-mail: *
Комментарий: *
	Введите код, изображённый на картинке.